7月17日，正在北京参加部分省市生猪生产供应和价格工作座谈会的湖南省商务厅市场运调处副处长甘学良在接受采访时说：“湖南目前猪肉价格仍处在上涨通道”。但甘学良强调，湖南猪肉价格走势平稳，政府目前也无动用储备肉计划。
　　最新数据显示，日前湖南鲜猪肉零售价格为20.05元／公斤，与月初相比上涨7.33％。其中，精瘦肉价格24.11元／公斤，上涨7.35％；五花肉价格17.35元／公斤，上涨5.02％。牛、羊肉价格在猪肉价格上涨的影响下，有小幅上涨。
　　在很多业内人士看来，本轮猪肉价上涨多少带点对养猪户的“补偿性质”，同时由于市场供需关系的存在，“走高仍在正常范畴”。
　　从湖南的生猪出栏周期来看，前段时间生猪价格持续低迷，使得不少养殖户压缩存栏。2003年9月至2005年8月的养猪盈利，导致2005年9月至2006年5月生猪出栏大增、价格暴跌。2005年5月开始，连续10个月生猪价格低迷，生猪养殖全面亏损，积极性严重受挫。市场运调处相关负责人表示，商务厅将继续加强全省肉价的日常监控。
　　“此次猪肉价格上涨带有一定的恢复性质。”座谈会是由国家发展改革委、农业部、商务部召开，座谈会上，三部委对此达成一致。统计显示，我国猪肉价格在1997年达到每市斤10.11元后，10年以来总体上处于下降态势，与1997年相比，2006年我国猪肉价格下降了19.8％。
　　目前母猪存栏已经开始恢复。不过由于出栏周期的影响，猪肉供应偏紧的局面还将持续相当长一个时期。三部委要求做好生猪生产、猪肉供应和价格稳定工作。

来源：湖南省政府门户网站